Für sie Mamormuffins brauchst du folgende Zutaten“

• 6 Eier

• 150 g Butter

•100 g Dattelmus

•200 g Dinkelvollkornmehl

•100 g Haferflocken

•2 TL Backpulver

•1 Apfel

•1 EL Backkakao

Als erstes heizt du den Backofen auf 160°C und bereitest dein Muffinblech und/oder Förmchen vor.

Dann schlägst du die Eier, die Butter und das Mus schaumig auf und gibst anschließend Mehl, Haferflocken und Backpulver hinzu. Dies verarbeitet du zu einem geschmeidigen Teig. Danach teilst du diesen in 2 Hälften und schnibbelst in einen Teil den Apfel rein und in den anderen tust du den Kakao. Nun gibst du jeweils 1 EL von beiden Teigen in eine Muffinform und bäckst dieses für 20 Minuten bei Ober-und Unterhitze.

Lass es dir schmecken.