Der Wert des vollen Getreidekorns ist weltweit kaum noch bekannt. Der wertvolle Getreidekeim und die Randschichten werden beim Auszugsmehl entfernt und gute, biologische Wirkstoffe gehen dabei verloren.
Ich bin daher ein Fan vom Frischkornbrei geworden, bei dem das ganze Korn frisch gemahlen und anschließend zubereitet wird. Es war sozusagen „Liebe auf den ersten Biss“.
Was bewirkt der Verzehr von keimfähigem, unerhitztem Getreide?
- langanhaltende Sättigung
- Auflösung von Verstopfung
- Steigerung der Leistungsfähigkeit
- Förderung der Blutbildung
- Infektanfälligkeit geht zurück
- Verhütung ernährungsbedingter Zivilisationskrankheiten und positive Beeinflussung bei bereits vorhandenen Erkrankungen
- Zahnkaries und Paradontose kommen zum Stillstand
- etc
Aus dem Buch „Mit Vollkon in Bestform“ von Ilse Gutjahr
„Der Frischkornbrei nach Originalrezept wird von jedem vertragen. Es gibt überhaupt kein Nahrungsmittel, was für sich betrachtet unverträglich ist, denn die Verträglichkeit eines einzelnen Nahrungsmittels ist immer abhängig von der Kombination der Speisen. “
Quelle: „Mit Vollkorn in Bestform“ von Ilse Gutjahr
suess.war.gestern 
Ich sag ja, ich brauche eine größere Küche. Die Mühle für das Korn, den großen Standmixer etc., wo soll ich das alles hinstellen?! Aber auf jeden Fall mache ich das Rezept nach, sieht super lecker aus. ;-))
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Ja, ich muss auch unbedingt anbauen 🤗
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