Zutaten:

• 1-2 Kohlrabi (ca 350g)
• 1/2 Bund Radieschen
• 1 Birne (festfleischig)

Für das Dressing:

• 1TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 20 g Balsamico, hell
• 10 g natives Olivenöl

Das Gemüse und das Obst putzen und klein schneiden. Die Zutaten des Dressings zusammen rühren und über das geschnibbelte Gemüse und die Birne geben. Alles gut vermengen und anschließend genießen.

Guten Appetit