Du benötigst für 3-4 Portionen:

• 500g Dinkelspaghetti
• 40 g Bärlauch
• 100g Parmesan, gerieben
• 30g Reismehl
• 150 ml Sahne
• 150 ml Wasser
• 150 g Schmand
• 160 g saure Sahne
• 1TL Gewürzpaste
• 1/2 TL Meersalz
• 1/4 TL Pfeffer

Die Nudeln kochst du nach Angaben der Packungsbeilage.

Den Bärlauch hackst du klein und gibst ihn zu all den anderen Zutaten in einen Topf, welchen du unter ständigem Umrühren 10 min erhitzt. Anschließend pürierst du alles, schmeckst es nochmal ab und richtest es zusammen mit den Nudeln auf einem Teller an.