Für diese lecker herzhaften Muffins brauchst du nur wenige Zutaten. Dieses Rezept reicht für 4 Muffins.

• 100 g Schmand
• 50 g Reismehl
• 40 g Bärlauch , klein geschnibbelt, ohne Stiel
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Backpulver

Als erstes heizt du den Backofen auf 180 °C vor.

Dann verrührst du alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig, welchen du in ein Muffinblech einfüllst. Anstelle der Muffinförmchen, könnte ich mir auch vorstellen, das Muffinblech vorher mit Bacon auszulegen…

Das Gabzebwird nun für 25-30 min gebacken .

Guten Appetit